※音が出ます。周りの環境にあわせボリューム調整をお願いします。

2017/05/27 に公開

鮨や大東

Anonymous 視聴回数 23 回

この界隈では珍しい、オープンフラットなカウンターでお鮨が食べられる。

1口サイズの酢飯は、甘すぎす軽やかな味わい。
丁寧に仕事のしてあるネタの素晴らしさ!
塩や柚子、煮詰めなどを上品に使い、繊細な魚介の味を上手く引き出す。

バランスの取れたネタとシャリなので、パクパク何個でも入りそう(笑)

研究熱心な店主は、あちこち食べ歩きをしてアンテナと引き出しを広げているとか。

お昼、夜とも要予約

会社・店舗基本情報

会社・店舗名 鮨や大東
住所 東広島市西条土与丸5-2-22

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